Portal Late Bottled Vintage (LBV) Port

Quinta do Portal Late Bottled Vintage (LBV) Portwein

Der "Late Bottled Vintage Port", spät in Flaschen abgefüllter Jahrgangsportwein, wird von der Quinta do Portal in besonders guten Jahrgängen produziert und länger im Eichenfass ausgebaut als Jahrgangsportwein. In Flaschen verfüllt wird er erst vier Jahre nach der Ernte. Er besitzt eine kräftige rote Farbe, das Bouquet ist fruchtig mit leichten Gewürz- und Kakaonoten, und am Gaumen ist dieser Portwein voll und rund. Da er ungefiltert in Flaschen verfüllt wird, sollte der "Late Bottled Vintage Port" vor dem Servieren dekantiert werden. Dieser Portwein wird zum Dessert gereicht oder ganz für sich getrunken.

Anbaugebiet: Porto e Douro (Douro DOC).

Trauben: Tinta Roriz (35%), Touriga Franca (30%) und Touriga Nacional (35%).

Reifung: ca. 5 Jahren in Holzfässer, unfiltriert.

Lagerung: um die 14°C mit 60 bis 70% Luftfeuchtigkeit.

Trinktemperatur: um 16 - 18°C.

Kalorien: 157 cal / 100 ml

Önologe: Paul Coutinho

Weinanalyse:
Alkohol: 20,0 % Vol.
Restzucker: 110,0 g/l
Säure: 3,32 g/l
pH: 3,99
Enthält Sulfite.

Speiseempfehlungen: Dessert, Eis, Rote Früchte, schockolade, Weichkäse oder Solo

Auszeichnungen:
Silbermedaille - International Wine Challenge
92 Punkte - Rober Parker