Portal Fine Ruby Port

Quinta do Portal Fine Ruby Portwein

Der Fine Ruby leuchtet im Glas im tiefen Purpurrot und verrät damit sein intensives fruchtiges Aroma. Der junge Portwein verbindet Eleganz und lebhafte Frische zu einem harmonischen, ausgewogenen Geschmackserlebnis. Voller Gaumen. Von dem aus handgepflückten Trauben gewonnenen Portwein werden zur Zeit 37.000 Flaschen pro Jahr produziert. Durch den dreijährigen Ausbau im Eichenfass wird der Portal Fine Ruby so lange wie möglich vor Oxidation geschützt. Dieser Portwein ist die perfekte Wahl zu geschmacksintensiven weichen Käsesorten, Schokolade und roten Früchten.

Anbaugebiet: Porto e Douro (Douro DOC).

Trauben: Tinta Roriz (35%), Touriga Franca (30%), Tinta Barroca (25%) und Touriga Nacional (10%).

Reifung: Durchschnitt 3 Jahren in Holzfässer.

Lagerung: um die 14°C mit 60 bis 70% Luftfeuchtigkeit.

Trinktemperatur: um 16 - 18°C.

Kalorien: 153 cal / 100 ml

Önologe: Paul Coutinho

Weinanalyse: Alkohol: 19,5 % Vol. Restzucker: 100,2 g/l Säure: 3,44 g/l pH: 3,64 Enthält Sulfite.

Speiseempfehlungen: Dessert, schockolade, Weichkäse