Portal 6 Barrels Tawny Reserve Port

Quinta do Portal 6 Barrels Tawny Reserve Portwein

Seinen Namen verdankt der Tawny Reserve Port "6 Barrels" der Tatsache, dass er aus den sechs besten Fässern eines Jahrgangs gewonnen wird – und seine herrlich intensive Farbe dem siebenjährigen Reifeprozess in alten Eichenfässern. Gewonnen wird dieser Portwein aus den traditionsreichen roten Rebsorten des Duoro-Tals, vor allem Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz. Sein Aroma erinnert an getrocknete Früchte, und seine sanfte Ausgewogenheit schmeichelt dem Gaumen. Ideal zu Desserts, Fruchtkuchen und weichem Käse, gekühlt auch als Aperitif.

Anbaugebiet: Porto e Douro (Douro DOC).

Trauben: Tinta Roriz, Touriga Franca und Touriga Nacional.

Reifung: Durchschnitt 7 Jahren in Holzfässer.

Lagerung: um die 14°C mit 60 bis 70% Luftfeuchtigkeit.

Trinktemperatur: um 16 - 18°C.

Kalorien: 153 cal / 100 ml

Önologe: Paul Coutinho

Weinanalyse:
Alkohol: 20,0 % Vol.
Restzucker: 100,2 g/l
Säure: 3,44 g/l
pH: 3,64
Enthält Sulfite.

Speiseempfehlungen: Dessert, schockolade, Pudding, Weichkäse oder Solo