Quevedo 10 Years Old White Port

Quevedo 10 Years Old White Port

Weinanbaugebiet: Porto e Douro (Douro DOC)

Trauben: Gouveio (20%), Malvasia Fina (18%), Moscatel Galego (15%), Rabigato (15%), Donzelino (10%), Viosinho (10%), Codega (10%) und sonstige (2%).

Weingut: Quevedo Port Wine

Weinberg - Terroir: Hauptsächlich von der Quinta da Trovisca

Reifung: Stahlstank.

ÖnologIn: Claudia Quevedo.

Weinanalyse:
Alkohol: 19,5 % vol.
Säure: 3,49 g/dm3
pH-Wert: 3,43
Restsüße: 99 g/dm³
Enthält Sulfite. 

Lagerung: um die 14°C, 60 bis 70% Luftfeuchtigkeit.

Trinktemperatur: um die 08°C.

Speiseempfehlung: Nachtisch, PorTonic, Gänseleberpastete und natürlich auch solo.