Château des Erles

Francois Lurton Château des Erles 

Weinanbaugebiet: AOP Fitou (Frankreich)

Trauben: Syrah (50%), Grenache (25%) und Carignan (25%).

Weingut: Le Château des Erles Francois Lurton.

Weinberg - Terroir: Villeneuve-les-Corbières, Haut-Fitou.

Reifung: 18 Monate Französische Eichenfässer.

Jahrgang: 2013.

ÖnologeIn: Francois Lurton.

Weinanalyse:
Alkohol: 14,5 % vol.
Säure: 3,05 g/dm3
pH-Wert: 3,78
Restsüße: 1,1 g/dm³
Enthält Sulfite. 

Lagerung: um die 14°C, 60 bis 70% Luftfeuchtigkeit.

Trinktemperatur: um die 18 - 19°C.

Speiseempfehlung: Gegrilltes (Rindfleisch, Schweinefleisch und Hähnchen), Käseplatte und natürlich auch solo.