Apegadas Qta Velha Reserva

Der Reserva 2015 Douro DOC – ein Spitzenwein von Quinta das Apegadas

Mit seiner tiefroten Farbe lässt der Apegadas Qta Velha Reserva 2015 ein intensives Geschmackserlebnis erwarten – und der mehrfach ausgezeichnete Reserva-Rotwein aus Portugal enttäuscht nicht. Das Bouquet besitzt eine eindrucksvolle Intensität und Komplexität, ist aber dennoch frisch. Intensive Fruchtaromen, bei denen schwarze Waldfrüchte leicht dominant sind, harmonieren hervorragend mit floralen Noten. Fein abgestimmte Gewürznoten (vor allem von schwarzem Pfeffer, Vanille und Zimt) sowie zarte Tabak- und Schokoladenuancen bilden einen interessanten Kontrast und akzentuieren dadurch das Geschmackserlebnis.

Erstklassiger Douro-Wein

Im Ansatz ist dieser Rotwein aus Portugal äußert sanft. Er besitzt einen vollen Körper und einen sehr intensiven Abgang. Seine ausgewogene Säure verdankt dieser portugiesische Rotwein der Verwendung ausschließlich abgebeerter Trauben, und seine feinen Tannine der Fermentierung bei geringen Temperaturen. Wie für Douro-Weine kennzeichnend, wurde auch für diesen Rotwein eine Mischung unterschiedlicher Rebsorten verwendet, wobei Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinta Roriz überwiegen. Der elegante portugiesische Wein des führenden Önologen Rui Cunha wurde 14 Monate im Eichenfass ausgebaut und gehört mühelos zu den besten Douro-Weinen seines Jahrgangs.

Trauben: Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz.

Weingebiet: Porto e Douro (Douro DOC).

Abfüllung: Juni 2017, ungefiltert.

Reifung:14 Monate in Französische Eichenholzfässer, Neu & 2. Jahr.

Haltbarkeit: Reifepotential bis 2030!

Önologe: Rui Cunha.

Weinanalyse:
Alkohol: 14 %
Restzucker: 0,6 gr/L
Säure: 5,4 g/dm3
pH-Wert: 3,51
Enthält Sulfite.

Lagerung: um die 14°C, 60 bis 70% Luftfeuchtigkeit.

Trinktemperatur: um die 16 bis 18°C, es wird empfohlen zu dekantieren.

Speiseempfehlung: Rotfleisch- und Wildgerichte, sowie Schinken und Hartkäse.

Auszeichnungen:
GoldmedailleSelection Mondiale des Vins, Kanada
Silbermedaille bei Mundus Vini (Deutschland) 2018.