Holden Manz Shiraz

Holden Manz Shiraz  

Trauben: Shiraz 100%

Weingut: Holden Manz Wine Estate

Weinanbaugebiet: Franschhoek, Südafrika

Önologe: Thierry Haberer

Jahrgang: 2013

Reifung: 18 Monate Französische Eichenfässer (20% neue Fässer, 80% zweite und dritte Füllung)

Weinanalyse:
Alkohol: 14,61 % Vol.
Restzucker: 3,00 g/l
Säure: 5,80 g/l
pH-Wert: 3,67
Enthält Sulfite.

Lagerung: um die 14° C bei ca. 60 bis 70% Luftfeuchtigkeit

Trinktemperatur: ca. 16 - 18 °C

Speiseempfehlung: Lammfleisch, leicht scharf gewürzte Gerichte, Wurst und Aufschnittteller.

Auszeichnung:
Silber IWSC (International Wine & Spirit Competition Quality Award) Holden Manz Shiraz 2012