Credo Shiraz

Stellenbosch Credo Shiraz  

Trauben: Shiraz 100%

Weingut: Stellenbosch Vineyards

Weinanbaugebiet: Stellenbosch, Südafrika

Önologe: Abraham de Villiers

Jahrgang: 2015

Reifung: 26 Monate Französische Eichenfässer (80% neue Fässer, 20% zweite Füllung)

Weinanalyse:
Alkohol: 14,9 % Vol.
Restzucker: 2,12 g/l
Säure: 5,78 g/l
pH-Wert: 3,48
Enthält Sulfite.

Lagerung: um die 14° C bei ca. 60 bis 70% Luftfeuchtigkeit

Trinktemperatur: ca. 16 - 18 °C

Speiseempfehlung: Rubuste Fleischgerichte, wie Roastbeef oder Ochsenfleisch.