Vintage Port 2005

Vintage Port 2005
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  • PW10059
Vintage Portwein 2005 Quinta do Portal Dieser Portwein Vintage (VP) 2005 von Quinta do... mehr
Produktinformationen "Vintage Port 2005"

Vintage Portwein 2005 Quinta do Portal

Dieser Portwein Vintage (VP) 2005 von Quinta do Portal zeigt sich im Glas in einem dunklen Granatrot, im Meniskus etwas violett. In der Nase finden wir Himbeere, Kakaopulver, Kräuternoten und Lakritz, insgesamt leicht exotische Nuancen in einem eher dunklen Aromenprofil. Der Wein war zunächst sehr straff und zeigt einen leichten bis mittleren Körper, was sich dann in den nächsten zwei Tagen aber wesentlich ändert. Nach dem Dekantieren und einer längeren Wartezeit zeigte der Portal eine erstaunliche Entwicklung, er war am Gaumen extrem geschmeidig und fast schon vollmundig. Üppige, reife Kirschfrucht, ein wenig sehr süßer Pflaumensaft, dazu ein Hauch Zeder und eine lebendige Säure. Im recht nachhaltigen Abgang finden sich lebendige Beerenfrucht und Schokoladennoten zusammen mit kräftigen Tanninen (Roy Hersh, FTLOP). Optimale Trinkreife 2014-2028.

Trauben: Touriga Nacional (50%), Tinta Roriz (20%), Touriga Franca + Tinta Barroca (20%).

Weinanalyse:
Alkohol: 20 % vol.
Restzucker: 115,5 g/dm3
Säure: 4,44 g/dm3
pH-Wert: 3,93
Enthält Sulfite.

Auszeichnungen:
92-94pts. 11/6/07 – Roy Hersh – www.fortheloveofport.com.

Lagerung: um die 14°C, Feuchtigkeit ca. 60 bis 70%.

Trinktemperatur: 16°bis 18°C.

Speiseempfehlung: Fleisch, Käse, Schokolade und Desserts.

Farbe: Rot
Geschmack: Süß (ab 45 g/dm³ oder g/l)
Jahrgang: 2005
Trinktemperatur: ca. 18° C
Ruby Portwein: Ruby Port, Vintage Port
Alkohol (in % Vol): 20
Rebsorte: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
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