Asara Vineyard Collection Merlot

Asara Vineyard Collection Merlot 

Trauben: Merlot 100%

Weingut: Asara Wine Estate

Weinanbaugebiet: Stellenbosch, Südafrika

Önologin: Danielle Le Roux

Jahrgang: 2013

Reifung: 14-16 Monate französische Eichenfässer (10% Neue Fässer, 90% zweite und dritte Füllung)

Weinanalyse:
Alkohol: 14,23 % Vol.
Restzucker: 4,4 g/l
Säure: 5,4 g/l
pH-Wert: 3,52
Enthält Sulfite.

Lagerung: um die 14° C bei ca. 60 bis 70% Luftfeuchtigkeit

Trinktemperatur: ca. 16 - 18 °C