Quinta da Boeira Tawny Port Colheita 2014

Quinta da Boeira 10 Years Old Tawny Port 

Die Farbe des 10 Years Old Tawny Port aus dem Hause Quinta da Boeira ist ein undurchlässiges Purpur (fast schwarz). Der vintage Portwein überzeugt durch sein betörendes Aroma nach eingelegten Zwetschgen und Zimt. Schattenmorelle, Gewürze (Spekulatius), gut eingebundenes Tanningerüst, druckvoller, schwarzbeeriger Gaumen, Dörrfrüchte und Lakritze im nicht enden wollenden Abgang. Der Quinta da Boeira 10 Years Old Tawny ist durchschnittlich ca. 10 Jahren in Eichenfässern gereift.

Anbaugebiet: Porto e Douro (Douro DOC).

Trauben: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinta Cao.

Önologe: Mario Araujo

Wein-Analyse:
Alkohol: 19,5 % vol
Restzucker: 103 g/dm³
Säure: 3,16 g/dm3
pH-Wert: 3,59

Enthält Sulfite.

Lagerung: um die 14°C, Feuchtigkeit ca. 60 bis 70%.

Trinktemperatur: 16°bis 18°C.

Speisenempfehlung: Trockenes Obst, Käse, Chokolade und Desserts.