Portonic

Der Portonic, oder auch Port Tonic, ist in Portugal längst ein Klassiker. Es ist erfrischend herb und macht sich sowohl als Aperitif, als auch alleine, als Erfrischungsgetränk sehr gut.

 

Zubereitung

Er ist ebenso einfach zuzubereiten, wie der allseits bekannte Gin Tonic. Die Mengen sind natürlich an das verwendete Glas anpassbar und einfach skalierbar.

 

Zutaten:

4 cl White Port

12 cl Tonic Water

Eiswürfel

1 Scheibe Zitrone / Limette

1 Minzblatt

 

Einfach die gewünschte Menge Eiswürfel in ein Glas geben, den White Port dazugeben und mit Tonic Water auffüllen. Je nach Geschmack kann das Verhältnis auch angepasst werden, oder ein Teil des Tonic Water erst nachträglich zum Auffüllen dazu gegeben werden. So findet man nach einigen versuchen schnell die perfekte Mischung für den eigenen Geschmack. Dies kann bei unterschiedlichen Tonic Water Variationen unterschiedlich sein.

Am Ende noch optional eine gut gewaschene Zitronenscheibe am Glasrand anbringen und ein Minzblatt oben auflegen. Damit ist auch die Verzierung für Gäste gut gelungen. Alternativ zur Zitrone kann auch eine Limette verwendet werden, je nach Verfügbarkeit und Vorliebe.

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